У супруги открытая деловая виза в Австралию (в апреле съездила), может ли она теперь посетить страну как турист? Надо ли собирать какие либо документы или только чемодан?

Надо посмотреть в условиях визы на сайте. В зависимости от того, какая виза, могут быть разные ограничения. Они указаны обычно прямо под визой И ещё важный момент: стоит ли у неё multiple entries?

Получается что вроде как нельзя. Но никто же не запрещает, провести например, встречу с бизнес партнерами и после этого насладиться красотами Австралии.