Легально ли то, что за меня дом на колёсах в Испании оплатит сестра, но потом в офисе при получении я заплачу остаток и залог, одолжив её карту?

А договор они только в офисе оформляют на держателя карты.

@Elvin: Пусть сестра начинает переписку с арендодателем и все эти вопросы пропишет заранее. Кто получит авто, кто доплатит, укажет Вас как уполномоченное лицо. Вы явитесь к ним и сошлётесь на заранее согласованные договорённости и сможете их предъявить в электронном виде. Можно договориться, это же их бизнес

@Yoda: Спасибо за ответ.