Скажите пожалуйста где в Ташкенте можно взять хорошей бастурмы? Чтобы сочная такая была, толстая, без жилок, по типу туркменской?

Да она везде есть практически, вопрос толщины и качества, такую вот не могу найти.

Есть сухая, есть мягкая, сочная называют

@Александр: Наверное.

@Александр: Мягкая бастурма, это что то новое))

@Петр: просто не встречали такой здесь наверно

@Александр: Где в Ташкенте такую можно купить?

@Антон: Это не бастурма уже... бастурма очень плотное мясо, так как под прессом находится.

@Петр: На алайском, где молочное продают, раньше покупала.

@Александр: Это и есть туркменская? В Ташкенте видела только армянскую.

@Александр: Это скорее пастрома…её здесь чаще всего делают из куриной грудки. На втором этаже на Алайском должна быть…и мясная скорее всего. Бастурма))) Пастрома))) Вот она сочная а на вкус похожи

@Петр: Очень много видов её есть, мне нравится Ашгабадская, она толстая(10-17см) мягкая, без жилок, на языке тает..... вот примерно такую и ищу.