Принимают ли карты РФ мир в Норвегии? Или какие карты там работают? И где лучше конвертить валюту?

Система мир работает в ограниченном количестве стран, Норвегия к ним не относится. Там будут работать карты Visa и Mastercard выпущенные не в России. Рубль обменять на валюту там вы не сможете. Найдите наличность другой валюты и обменяйте там на крону. Лучший курс вам нужно будет поискать по сайтам банков. Начните с DnB.