Подскажите если ехать на Аю или Манжерок, нужно ли за ранее бронировать проживание или на месте можно без проблем заселится? Раньше букинг был, а теперь не ясно где бронировать.

Бронировать - непосредственно на базах. Не в любую базу отдыха можно заселиться- может не быть мест, когда вы будете там. Но без ночлега не останетесь, предложений на месте много.