не обязательно делать тест по перелёту в Москву, можно же сделать на следующий день в своём городе?

Можно. Из буквы закона у вас 72 часа по размещение результата теста на госуслугах с момента прибытия в Россию. Главное успеть. До получения результата необходимо соблюдать самоизоляцию. Плюс сдачи ви аэропорту Москвы - скорость результата. Минус - стоимость. В регионах, как правило, дешевле, но дольше.