А что писать в первой строке (form alias)?

Это просто название анкеты на ваше усмотрение. Она под этим именем сохраняется в вашем приложении на телефоне. Например, я заполняла сразу три анкеты в одном приложении на всех членов семьи, поэтому по присвоенным именам сразу понятно где чья, при необходимости, удобно редактировать. Но особенного смысла в этом поле, как я понимаю, нет...