Скажите, нужно декларировать пару сумок LV(для личного пользования , без бирок), чтобы при обратном выезде не возникло проблем?

Если по внешнему виду понятно, что были в пользовании, то не надо. А если не понятно - можете если пешком пойти спросить об этом таможенника эстонского. Скорее всего, позабавится и отправит Вас восвояси. Вот уж не помню есть ли у них как у погранполицейских нашивка с фамилией, если есть - то можете запомнить. При возвращении если будут вопросы так и поясните - въезжали тогда-то, задали вопрос нужно ли декларировать, получили ответ от такого-то что не надо.