Подскажите, пожалуйста, если в приложении Тиньков банка отменили перевод рублей в лиры, как тогда снимать лиры с рублёвой карты и сколько приблизительно с конвертацией получится курс?

Просто. Через банкомат. Курс надо на день снятия смотреть. Он за сегодня сильно изменился.

Курс надо смотреть на сайте ПС Мир. Он един для всех банков-эмитентов карт Мир.

Покупать $ на Тинькофф Инвестиции по биржевому курсу и привязывать карту МИР перед поездкой в Турцию к счёту в $ и из долларов будут конвертироваться в лиры. Так будет 100% выгоднее, чем с рублевого счета в лиры.

Посмотрите курс банка.