Подскажите, насколько сейчас сложно записаться в консульство в мадриде на подачу документов на загран паспорт? И сколько по времени его делают?

По времени месяца 3. Запись надо ловить. Если вопрос срочный, можно написать им.

Дочтаточно сложно, но можно, пытаться надо постоянно. Срок изготовления : при приеме на словах обещали 1 - 1.5 месяца, оказалось ровно 3.

Сейчас какие-то сложности у них, рассчитывайте на 4 мес, для примера сдавали документы 20 марта, паспорт готов к выдаче был только на прошлой неделе. И это не не повезло, это массово у всех сейчас.