Подскажите пожалуйста, страховку на въезде в ОАЭ проверяли у кого-нибудь? Если ее нет , пропустят ?

Страховку никогда и нигде на моем опыте никто не проверял. Насколько знаю, если ее нет, то вам не оформят тур через турагентство, они ее оформляют Вам сами (возможно, просто увеличивают сумму тура, не знаю точно). Если всё делаешь сам: отель и перелёт, то и страховку для выезжающих за границу сам. Это в первую очередь Ваше спокойствие. В период пандемии обязательно было, чтобы она покрывала расходы на карантин. Могу ошибаться, конечно, но жесткое требование по страховке точно при выезде в ЕС, шенген.