подскажите пожалуйста, на что обращать внимание при съёме квартиры в Сербии, что в документах обязательно должно быть прописано?

- Чтобы договор был на год. Для подачи на ВНЖ (если будете) важно будет - Надо, чтобы была выписка из кадастра. И чтобы в ней значился тот, с кем заключаете договор. Опять же для ВНЖ - Желательно, чтобы в договоре было прописано что вы сами, если понадобится, можете себе оформлять белый картон Остальное всё типовое. На возврат депозита (даже если в договоре написано, что его потом вернут) рассчитывать не стоит .

Я бы лучше обращал внимание на адекватность самого владельца. Как я понял, для сербов (как и для русских, кстати) договор - скорее номинальная вещь. Любые вопросы всё равно решаются в частном порядке.