Для получения налового номера просят адрес. Но я пока что в отеле живу. Указывать адрес отеля? Можно его потом будет поменять?

Ну, вообще банки везде примерно одинаково работают, данные о физлице в карточке клиента, думаю, всегда изменить можно — просто не забыть, самостоятельно, это сделать.

Мы указывали там просто район и город, без точного адреса.

Я так делал, насчёт потом поменять - не знаю, но нужно ли? Главное что номер есть.