А какие сейчас страны дают долгосрок по туризму без предоплаченных броней? была 3-х летняя франция, чехия, польша, пару итальянских.

Смотря какая виза у Вас в пандемию закончилась. Длинные дают, как правило, Франция, Италия и Испания. Суля по всему, Вам к французам.