В наличии тур. шенген, вакцины нет. Как до мадрида долететь?. Москва-стамбул-мадрид. Или нужно москва-Стамбул-милан(или Будапешт) -мадрид? Родственников в исп. нет.

Напрямую из Турции в Испанию без европейской вакцины могут не пустить, поэтому через Милан можно(или Будапешт)

Вот лучше второй вариант конечно. Потому что так точно долетите.

Для влёта в Испанию нужна весомая причина - рабочее приглашение или приглашение на лечение.