Есть ли в Тбили хорошие, с акцентом на ПП кафешки, кофейни и магазины?

Есть. Рекомендую установить Wolt, выбрать там категорию здоровой еды и посмотреть на рестики. А из тех, что на ум приходит, Hurma. Да и вообще заметила, что в Вере часто встречаются подобного рода кафе. Чаще, чем в других районах центра.

Ska bar.