Скажите, есть ли какие-то риски на сегодняшний день для тех, кто хотел бы выехать в Испанию как турист и вернуться назад спустя 3-4 недели ? Какие мысли на этот счёт ?

Так как на прямую в Испанию не попасть, то вам при выезде нужно основания для въезда в другую страну (Турцию, Эстонию итд.) В Турцию и туризм наверное прокатит. Или попробуйте через Беларусь, там вообще границы нет, а потом в Эстонию или Латвию и дальше в Испанию.