Если я можно сказать безработный, для визы во Францию нужна справка с работы, но про безработных ничего не сказано. Как это может отразиться на визе, и что мне в таком случае предъявлять?

Деньги на счете.

Вместо справки с работы могут подойти справка из университета, может документы подтверждающие ип. По поводу финансового обеспечения, где-то читал, что сейчас сумма на карте должна покрывать стоимость расходов на билеты и отели (если на момент подачи они не оплачены) и ежедневные расходы из соображения 120 евро/день (за 12 дней около 1500 евро получается)

Спонсорское письмо с гарантиями.