Подскажите если засилка уже в дороге магазин не может ее отменить, то как лучше поступить просто не забирать? Или как сделать товар уже не нужен.

Мне магазин на такой случай советовал не забирать, тогда оно вернётся на склад и когда это случится, вернут деньги. На практике не проверила, потому что успели доставить раньше, чем товар перешёл в статус ненужного.

Да. если оплачена, то в зависимости от магазина - деньги возвращают.