Работает ли эмиграционный офис в Шарме в выходные? Есть ли какой-то штраф, если не успел продлиться в течение 30 дней?

Открываете Гугл, вводите Passport Office и вуаля, он показывает часы работы)))

У вас после окончания визы есть ещё 14 дней без штрафов. Они на выезд, но если не тянуть и поехать на продление, то все будет ок. В выходные работает паспортный стол, если верить гуглу. Лучше не тянуть.