Работают ли какие- нибудь официальные доставки документов типа DHL чтобы за 2 дня из России в Сербию?

Только передать с кем-то.

Попробуйте с перевозчиком связаться, иногда берут документы бесплатно, когда тачки перегоняют.

Месяца два назад я из России посылала документы dhl-ом в Финляндию. Экспресс доставка у них была за 8 дней (рабочих) и почти 9к руб. дошло за 6 дней что ли так что да два дня это супер оптимистично.

Из россии DHL работает. Обратно - нет.

DHL, ещё до текущих событий я отправлял Белград-Ярославль, в ноябре, так 6 дней в итоге, и дорого вышло, были просто пару бумаг, свидетельство) А на днях из Москвы мне отправляли документы, почта России Москва-Белград, в районе 12 дней получилось, заказным письмом за 350 рублей)