оставшиеся баты с Пхукета я могу обратно обменять на доллары?

В порту, по грабительскому курсу.

Можешь туристам продать, много кому нужны баты. И тебе и им выгодно)

Можешь и на доллары и на рубли, но не во всех обменниках, поискать поездить нужно, можешь русским, кто тут живет предложить