Какие плюсы оформить карту виза в Бишкеке? Можно из России заказывать по ней продукцию Айхерб, например? Или не получится, потому что доставка в Россию? Можно эту карту занести в Эппл пэй и расплачиваться в России с помощью телефона бесконтактно?

Карты оформляются для покупок онлайн и оффлайн зарубежом, тк российские VISA и MC не принимаются нигде за пределами РФ. Напрямую iHerb вы не закажете, тк у них нет доставки в РФ на данный момент, даже если будет карта, но можно оформлять заказы через посредников.

Apple Pay если не ошибаюсь в Киргизии нет.