А бустер на спутник будет считаться как полная вакцинация ЕС вакциной иди какие-то ограничения могут быть?

Будет.

Если 2 спутника , вероятнее всего Вам поставят бустер и это бессрочная вакцинация, но очень зависит от конкретного специалиста, который будет делать вакцину, нужно озвучить ему Ваши. ожидания и спросить у него какая запись будет сделана , так как были варианты , что поставили 2/2 то есть полная вакцинация, а не бустер.

Прочла что в Германии это не засчитывается. Для Италии норм. Сама вот сейчас изучаю вопрос этот. Я не вакцинирована. Собираюсь в Италию на месяц. Вот изучаю вопрос какой вакциной лучше привиться.

Родители в конце марта с таким же набором без проблем прилетели ко мне по маршруту спб-лаппенранта-меменгем-берлин, везде всё было ок по их кюьар коду.

Да и сейчас уже много где послабления и вообще не требуется вакцина.