Подскажите пожалуйста, а если я вылетаю из Израиля, то не должна ли я сдавать пцр перед вылетом?

Обязательно.

Вылетала 30 мая Тель-Авив-Стамбул-Москва, нигде не спросили ни ПЦР, ни сертификат вакцинации. В самолёте раздали анкеты, в ней есть вопросы по вакцинации. Гражданам РФ можно её заполнить заранее на Госуслугах на выходе показать Q-код.