Господа, у всех ли, кто перебрался уже на ПМЖ или имеет ВНЖ, есть пассивный доход или есть другие варианты себя обеспечить без знания языка на первом этапе?

Нет, других вариантов нет. Только удаленка.

Да, удаленка А так все говорят, что с работой очень туго, даже для самих турков.

Даже при наличии языка и ВНЖ вы не имеете права официального трудоустройства в Турции. Есть исключения для очень редких специалистов, которым откроют рабочую визу.