Можно ли летать из России в США через Турцию? И нормально ли пускают в США, если не обратного билета?

Без билета можно пойти в комнатку на доп интервью и объяснять по какой причине его нет.

Можно. Лучше иметь обратный. Купите дорогой с возвратом например и все. Либо через агрегаторов которые дают реальную бронь с кодом на сутки! За копейки. Если что, покажете -пусть проверяют) все будет читаться.