Подскажите где в Грузии можно поесть барана свежезарезанного. запеченного, подают обычно па подушке из риса? Целиком или частями - ноги, плечи, ребра, и. т. д. - как в мусульманских странах.

Ответы 3

По дате По рейтингу

3 года назад

Эдвард 3 года назад

Скопировать ссылку

Вам в Тушетию, на традиционный праздник, где режут барана. Или на праздник в Чкондиди, там вроде тоже режут барана. Но рис и прочее - это скорее не про Грузию. Если только в Азербайджанских деревнях на востоке.

Комментировать

Комментарии1

Шура

1125 дн.

Скопировать ссылку

Мне рассказывали, что свежий баран обычно либо после каких-то ритуальных штук бывает (сорри, не могу точнее вспомнить), либо это надо удачно подгадать когда кто-то из соседей будет резать как я поняла, со свежей бараниной чутка проблемы если я верно все поняла, то больше шансов там, где готовят хинкали tushuri с ягненком, что, кажется, в горные территории больше. Но это чисто рассказы некоторых местных, не могу на 100% утверждать что только так дела обстоят.

Ответить

3 года назад

Эдвард 3 года назад

Скопировать ссылку

Просто на такое чтоб попасть, это надо с местными договариваться, с деревенскими. То есть 100% по грузински молвить) В деревнях не так часто говорят по русски или английски. Мы в Тушети попадали на время этого праздника - Атнигенобеби. Это две недели в июле-августе, там как раз режут баранов, кожу на заборах развесят, такое буэээ) Но в целом аутентичненько.