Есть вообще какое то реальный способ переехать в Италию семьей помимо elletiva? Ип открыть может в стране.. Поделитесь способами.

Учёба, самый реальный и быстрый способ.

Да, легко. Доказываете, что именно Ваша работа тут нужна. Квест. Имеете достаточно денег на счету. Переносите свой счет именно в итальянский банк, если так захотел чиновник, предварительно открыв его. Отдельный квест. Нанимаете адвоката/помогайку для получения необходимых разрешений в Италии. Если все срослось, подаёте документы в консульство. И как начальник визового отдела решит Всего делов. Тысяч 15-20 на счету, оплата помогайки 5-8, в лучшем случае, лучше свое жилье, т. к. аренда не сильно вызывает доверие в консульстве, ожидание месяцев до 8, хотя по закону 4. И прочие детальки. Суммы указаны в евро.

Компанию открыть можно - но какую вы деятельность то вести собрались?