Для срока 30 дней пребывания, день приезда и отъезда считается? Купили билеты с 26 июля по 25 августа, потом дни посчитали, и получилось 31 с днем приезда и отъезда, это плохо?

Нормально, но больше так не делать лучше.

Скорее всего даже не заметят.

Могут и придраться. Смотря на кого нарвётесь. Сейчас такое время что лучше что раз подумать стоит ли оно того.