Подскажите, есть ли в Ереване российский нотариус?

Нет конечно.

Полномочиями на совершение нотариальных действий наделён консул. Понятное дело, что не всеми, и не все он может сделать, и цена будет конская, но например доверенность он может удостоверить, правда стоить это будет раз в 5-7 больше, чем в РФ.