Как вы оформлять все документы без знания турецкого языка? Реально пройти через это, зная только английский и русский?

Не нужен вам тут ни английский, ни русский хотите жить в Турции, учите турецкий. Я гугл транслейтом пользуюсь, оформить самой всё реально.

Всё можно сделать самостоятельно. Вся информация есть в интернете. Сайт миграционной службы доступен на русском и английском. В остальных случаях Google Translate вам в помощь!)) ну или присяжные переводчики при заверении документов у нотариуса. Турки как правило весьма дружелюбны и всегда готовы помочь.

Реально. Минимальная ставка посредников, что я находила 100 usd за человека, но дело даже не в деньгах! а) они ничего не гарантируют б) могут накосячить и только все испортить. Подсовывают фиктивные документы из-за которых может быть отказ. Не все конечно, но как их разберешь. Поэтому всеми документами занимались сами.