если я прилетела 25-го в 11 утра, когда мне нужно сдать тест?

Между 48 и 72 часами.

До 28 11 утра.

Не сильно принципиально, просто сдать в течении 3-х дней, поверяют наличие этого теста, никто не смотрит на сроки и не сверяет с датой въезда.