Скажите, вот сейчас вдоль дорог на прилавках с фруктами итп продают какую-то такую кучерявую зелень, я не смог разобрать название, но сказали варить 10 минут и потом что-то там с яйцом. Подскажите что это может быть?))

Много чего, смотря сезон чего. я, если честно, не особо разбираюсь в названиях и сроках появления. Но как приготовить могу подсказать.)

Шпинат?

Тархун? Вроде его с яйцами едят.

Это может быт мандак, очень вкусное горное трава. Надо сварить потом в сковороде обжаривать с маслом и с яйцами. Спецы соль, красный перец, сладкое и острое. Можно подавать как горячое блюдо.

Скорее всего это "авелук" или конский щавель. Ищите в Гугле рецепты с авелуком - много чего вкусного!

Кудрявая это скорее всего мандак.

Разная зелень может быть- сибех, мандак, шушан. Главное- хорошо перебрать и промыть

Это может быть мальва ( пиперт), раз кудрявая.