планирую обратный путь в Москву.

Гонконг да. Остальные не в курсе) Гонконг 2 дня мало, я бы посоветовал еще до макао доехать и до острова тайпа) Да и шанхай наверно 1 день бред, если только цель просто галочку поставить, то возможно.

В китае Виза на въезд ) То есть в Шанхай - надо ) Далее Шанхай-Пекин по жиру визе норм . Гонконг классный) советую .

Нужна будет китайская виза, если посещать несколько городов. В случае транзита через один город — не нужна.