Подскажите пожалуйста, картой Tinkoff в Ереване можно расплачиваться?

Можно, если это карта МИР, но курс крайне паршивый. Лучше снять с неё наличку и платить наличкой.

Ну и карту надо иметь пластиковую, виртуальные далеко не в каждом магазине принимают, а банкоматов так вообще нет.