Подскажите, it с семьей ( Рф) есть какая то реальная виза ( или возможность переехать?) в разных странах разные условия, но с ходу не нашла? Что то типо цифрового кочевника или приезжаешь в страну по тур визе, открываешь ип и подаешь на внж.

Нет такой визы в Австралии.

Я слышал о реальных кейсах, в которых люди открывали предпринимательство и получали ВНЖ потом (не сразу, там как минимум несколько лет). Миллион зелёных и 0 проблем (хотя конечно проблем будет куча). К сожалению IT - не панацея. Как с языком? О визах читайте сами на сайте immi и приходите уже с конкретными вопросами, может быть тут вам и подскажут бесплатно. Но учтите, что агентов иммиграционных или австралийских адвокатов тут нет. Только добрые люди, которые делятся опытом и личным мнением.