Подскажите, чем подтверждается опыт работы для Германии? То есть у тебя есть, допустим, контракт для переезда. А для дальнейшей смены работодателя, каким документом можно подтвердить, что у тебя был большой опыт работы в России до переезда?

Я не знаю точно, но это зависит от работодателя. Кто-то на слово поверит исходя из ваших умений, кому-то я думаю будет достаточно рекомендательного письма от бывшего начальника на английском. А вообще если у вас был договор, можете сделать заверенный перевод у нотариуса.

Ну для начала, вам вообще так-то не надо "подтверждать", зачем? Кому это надо? А так - трудовые книжки в РФ вроде никто не отменял, зачем что-то еще выдумывать)