Подскажите пожалуйста куда лучше полететь во Франции в период октябрь-декабрь. чтобы были открыты винные погреба для посещения?

Лучше в октябре. В декабре сезон закрывается. А так, куда душа лежит. Бордо, Бургундия, Жюра, Прованс, Шампань... На машине или своим ходом? Последнее сложнее, но тоже реально. Если выбор падет на Бордо могу дать реальные адреса и рекомендации.