Я правильно понимаю, что оплата картой не в почёте? И все пользуются наличкой?

Мы держим местную карту только ради покупок через интернет (билеты на автобус, пополнение мобильника и т. п.). Но местные активно платят картами. При этом во многих местах за нал скидка.

Без разницы. Если вы используете не местную карту, то комиссии будут конские.