Меня пустят в Грузию с сертификатом спутник V, который действует более полугода, без пцр?

Да.

Меня пустили со спутником который кончается в августе, так что да.)

Да. даже если была уже, например, ревакцинация лайтом, а v был давно, все будет в порядке. главное, что в сертификате же будет отображено, что у вас двухкомпонентная вакцина.