если до конца срока действия загранпаспорта остаётся 5 месяцев, то стоит ли рисковать и пытаться въехать в Турцию сейчас из РФ?

Могут не выпустить или не впустить.

Скорее всего не пустят в Турцию. И потом, если решите делать ВНЖ, тоже проблема будет)

Да, требуется чтобы загран был действителен 120 дней. Въехать вы сможете, но пока непонятно, как поменять паспорт после приезда.

К меня паспорт до июня. Причем я это обнаружил только когда придетел. Вернее понраничник обнаружил. Я давил на то, что мне вообще в Германию надо, а в Турции я только транзитом(что правда). Билета в Германию у меня правда на было, но был ВНЖ. После разбирательств все же впустили, но поставили в паспорте печать, что я должен выехать через 15 дней. И кстати пограничник говорил про 150 дней а не 120 (хотя конечно с его уровнем английского может статься, что это просто ошибка перевода)