Покупал ли кто-то байк на Шри Ланке, как его оформлять? Можно ли его потом перерегистрировать на другого человека?

Оформлять только на гражданина Шри-Ланки можно.

Думается как и везде - покупаете без оформления, берёте все доки и расписку что чел получил деньги.