Скажите пожалуйста, я живу в России, мне будет 18 лет. Я смогу улететь в Испанию один? Найти работу с таким возрастом? Нужна ли виза ?

Зависит от вашего гражданства а не от возраста.

Приехать в Испанию не возможно, если нет гражданства или резиденции. И в второе, какую работу вы собираетесь здесь искать, без языка, без документов, без поддержки и знакомых?

Можешь. Но когда Испания откроет границы для туризма. Или можешь попробовать поступить туда учиться (самое время). Для обучения можно уехать и сейчас.