А можно ли прилетать в Турцию если второй укол сделаю только за пару дней до вылета?

Только с пцр тестом от 2 должно 14 дней пройти, если хотите с сертификатом.

Можно но по пцр или антигену.

Можно, но с пцр-тестом.