Через Букинг ещё весной был забронирован апарт-отель в Анталии, куплены авиабилеты, ж/д билеты до города вылета, трансфер итп.

Логично долбить службу букинг и написать в отель, что вы разместите этот факт в отзывах об отеле. Репутационных рисков турки остерегаются. Есть вероятность , что предложат какое-то решение. Но вообще это мошенничество, которое нарушило Ваши права как потребителя услуг, конечно. Поэтому в Вашем обращении к отелю следует сослаться на закон о защите прав потребителей в Турции.

Я бы сама бронь не снимала, пусть они со своей стороны отменяют. Ну и долбить поддержку, чтобы за такие же деньги такого же уровня отель вам подбирали. Ну и снять деньги с карты, на которое было бронирование на всякий случай.

Букинг дерьмо, попробуйте с самим отелем решить вопрос, на их языке, не с менеджером, а повыше рангом, чтоб не списывать деньги, с меня букинг снял дважды оплату за ночь в отеле и деньги так и не вернул, и не отвечают просто.