Подскажите, как указывать религию на визу, если я верующая, а не религиозная? Или лишь бы ткнуть куда-то? 2) Не могу найти, что такой "видимые опознавательные знаки" -что там писать?

Татуировки, шрамы, хвостик и. т. д, не пишите ничего если нет ничего такого особенного.

Лишь бы ткнуть, лучше дхармические, христианство а наверно ислам не желательно.

Религию - любую, как хотите, можно не указычать выбрав другое, это не принципиально. Видимые знаки указывать только если они явно есть и прописаны в паспорте, в нашем случае просто пишите NA.