Для въезда в Грецию подойдет распечатанная с почты версия теста, или нужно обязательно с мокрой печатью?

Тест в эл. виде можно показывать с тел.

Можно. Но думаю могут обратить внимание сколько дней вы провели в Греции, а сколько в Польше. По штампам будет видно. Или вы на яхте?

Да без проблем. Выезжайте откуда хотите ) На деле действительно сложно проследить и отследить перемещения человека внутри ЕС. Я вообще когда-то въезжала (открывала визу), выданную одной страной совсем в др. стране и даже не находилась большинство дней в стране, выдавшей визу. И... ничего.