А в посольство США в Польше войти можно сразу по приезду, или они смотрят въезд и типа ты должен быть после карантина, а если есть освобождение от карантина, может, кто-то подскажет?

В том то и дело, если не влетать, а скажем через Беларусь пересекать границу наземным транспортом (я гражданка РБ, работаю в РФ), а Беларусы могут въезжать в Польшу по любой визе сейчас.