С карты ЮнионПэй с валютным счетом выпущенной российским но не санкционным банком в банкомате кэш снять можно? Как вариант на первое время - пока ни адреса ни счета можно рассматривать?

Можно, в Греции и в Германии снимала. 1% берет наш банк и обычно 3-4 евро местный. Часто комиссия фиксированная , не зависит от суммы.

Мне говорили что рф карты union pay в Португалии работают, в магазинах не везде, но банкомата что бы снять кэш - хватает. многие иностранные магазины и их банки-эквайеры отсекают любые платежи с карт, выпущенных в РФ, в том числе и UnionPay. Повлиять на эту ситуацию могла бы сама система, потребовав от эквайеров на местах исполнять обязательства. Но в UnionPay предпочитают не вмешиваться.